Våra menyer
Lunch
Grillbuffé på fredagar
På fredagar ersätts Veckans kött och Veckans pasta med vår fredagsgrill.
Grillbuffén består av flera olika sorters grillat kött, rostad potatis, grillade grönsaker och hemlagade såser.
salladsbuffé, dagens soppa samt kaffe och kaka ingår.
mån – fre 169 kr. lör, sön & röd dag 189 kr. fredag: grillbuffé 199 kr
Bistro
-
Högrevsburgare 229 kr
Serveras med brioche, gruyère, lagrad cheddar, karamelliserad lök, rostad lök, picklad rödlök, tryffelkräm samt krispiga pommes och dippsås
-
Ceasarsallad fr. 195 kr
Serveras med romansallad, cocktailtomat, röd lök, caesardressing, brödkrutonger, parmesan och bacon kyckling 195 kr/ räkor 245 kr/ tofu 229 kr
-
Pannoumiburgare 239 kr
Serveras på brioche med grillad, marinerad portobellosvamp, bifftomat, krispsallad, avocadokräm samt krispiga pommes och dippsås veganskt alternativ = tofu
-
Out-of-Boundsmacka 235 kr
Riven anka i hoisinsås, serverad på levainbröd med picklad lök, yuzu mayonaise, krasse, syrad kålsallad och koriander
-
Räkmacka 245 kr
på grillad brioche med 150g räkor, krispsallad, kyndelkräm och picklad lök. toppas med syrad sallad med äpple
À la carte
Förrätt
-
Fisksoppa halv 199 kr/ hel 239 kr
med kräftstjärtar, räkor, julienne grönsaker och örtolja. Smaksatt med chablis och saffran. Serveras med grillad focaccia
-
Älgtartar från Öijared 195 kr
Stora kaprisbär, picklad roscofflök, parmesankräm, rotfruktschips, riven tegelost, krasse, dijonsenap
-
Variation på Sparris 245 kr
löjrom, ramslöksmajonäs, sotad och picklad steklök, machesallad, gräslök, örtolja och rostade pinjenotter vegansk variation - tångkaviar samt avokadokräm
Huvudrätt
-
Marinerad Lammytterfilé 379 kr
serveras med rödvinssås, ramslökskräm, grönkål, vitlök- och timjanfrästa haricot verts samt getostgratinerad potatisgratäng (kan fås utan getost)
-
Hälleflundra bakad i brynt smör 379 kr
serveras med vitvinsås smaksatt med ingefära. Dessutom örtolja, hyvlad polkabeta, broccolini samt örtslungad färskpotatis
-
Grillad Beyondstek 235 kr
serveras med en puré av edamamebönor samt fioretto och rödbetssky som smaksatts med kamomill, en hickorykräm och friterade belugalinser
Dessert
-
Öijareds Sommardröm 145 kr
serveras med smultron-, jordgubbs- och vanilglass, inkokta rabarber, maräng samt bakad, vit choklad
-
Popcorn Brûlèe 129 kr
serveras med lime- och flädersorbet och saltkaramelliserade hasselnötter
-
Kvällens Glass 109 kr
två kulor glass, chokladsås med bär och kaksmul
Barnens Meny
-
Högrevsburgare 100g 109 kr
serveras med ost, tomat, gurka och krispiga pommes
-
Pasta Bolognese 95 kr
med riven parmesan
-
Fish & Chips 95 kr
serveras med pommes, remouladsås och citron
-
Vaniljglass med Chokladsås & Bär 59 kr
